pH é o símbolo para a grandeza físico-quimico potencial hidrogenionico . Essa grandeza indica a acidez, neutralidade eou alcalinidade de uma solução liquida.

O termo pH foi introduzido, em 1909, pelo bioquímico dinamarquês Soren Peter Lauritz Sorensen(1868-1939) com o objetivo de facilitar seus trabalhos no controle de qualidade de cervejas (à época trabalhava no Laboratorio Carlsberg, da cervegaria homonima). O "p" vem do alemão potenz, que significa poder de concentração, e o "H" é para o íon de hidrogenico(H⁺).